孕妇饮食禁忌:孕妇不能吃哪些食物

  孕妇饮食禁忌有哪些?均衡营养的食物,只要做法和搭配得当,一般均能发挥其最大的食用价值。不过,很多食物一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。孕妇在孕期的饮食需要特别注意,那么究竟孕妇不能吃哪些食物?下文将对此进行解析。

  孕妇不能吃哪些食物:

  1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。因此,在孕期需要摄入这一类食物时,一定要煮熟煮透才可以哦。

  2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。可见,和生豆类一样,豆浆在饮用时,也请务必要煮熟透了。

  3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

  4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

  5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

  6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

  7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

  8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

  【温馨提示】孕妈妈在孕期的时候,经常会突然间就很想吃某一种食物,如果是不太确定是否能吃,不妨咨询一下医院营养科的医生。不过,有些“寒”性食物,比如说螃蟹、薏米等,在孕期的时候是可以吃的,但要控制一下量,少量食用即可。

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